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Cataloghi interrogati: Catalogo delle Biblioteche Liguri
Ricerca: Periodo = ultimi due mesi AND Autore = @ (ricerca.parole tutte) operatore.e Numero Classificazione Dewey = 6* operatore.e Biblioteche = IT-GE0038 (ricerca.parole almeno una) operatore.e Anno pubblicazione>=2009 >> Biblioteca = Biblioteca della Soprintendenza per i Beni Architettonici e il Paesaggio della Liguria
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Livello bibliografico Monografia
Tipo di materiale Testo a stampa
Autore principale Marcomini, Alberto
Titolo Taleggio DOP : tradizione in un formaggio italiano = tradition in an Italian cheese / Alberto Marcomini e Alessandro Ricci
Editore,distributore, ecc. Genova : Sagep, 2014
Descrizione fisica 95 p. : ill. ; 17 cm
Collezione Buono a sapersi ; 10
Lingua di pubblicazione ITALIANO - INGLESE
Paese di pubblicazione ITALIA
ISBN 9788863733235
Note Testi in italiano e in inglese
Soggetti Taleggio (Soggettario di Firenze)
Classificazione Dewey 637.3 - Tecnica Casearia e Tecnologie Connesse. Produzione del Formaggio (edizione 21)
Nomi Marcomini, Alberto
Ricci, Alessandro <omonimi non identificati>
Identificativo record LIG0233802
Dove lo trovi
BibliotecaCollocazioneInventarioNote all'inventario
Biblioteca universitaria di GenovaLEG C 0 849LEG 0000101111 v. 
Biblioteca di architettura Armando DillonLOMBARDIA 600 00 000010974 


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