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Cataloghi interrogati: Catalogo delle Biblioteche Liguri
Ricerca: Periodo = ultimi due mesi AND Autore = @ (ricerca.parole tutte) operatore.e Numero Classificazione Dewey = 6* operatore.e Biblioteche = IT-GE0038 (ricerca.parole almeno una) operatore.e Anno pubblicazione>=2009 >> Luogo di pubblicazione = torino
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Livello bibliografico Monografia
Tipo di materiale Testo a stampa
Autore principale Shepherd, Gordon M.
Titolo All'origine del gusto : la nuova scienza della neurogastronomia / Gordon M. Shepherd
Editore,distributore, ecc. Torino : Codice, ©2019
Descrizione fisica XXIII, 298 p. ; 21 cm
Lingua di pubblicazione ITALIANO
Paese di pubblicazione ITALIA
ISBN 9788875787752
Forma letteraria y
Note Traduzione: Luca Piercecchi
Titolo uniforme Neurogastronomy
Soggetti Alimenti - Analisi sensoriale (Soggettario di Firenze)
Gusto (Soggettario di Firenze)
Olfatto (Soggettario di Firenze)
Classificazione Dewey 612.87 - LINGUA E GUSTO (edizione 21)
Nomi [Autore] Shepherd, Gordon M.
[Traduttore] Piercecchi, Luca
Forme varianti dei nomi Shepherd , Gordon Murray -> Shepherd, Gordon M.
Shepherd , G. M. -> Shepherd, Gordon M.
Identificativo record MOD1692111
Dove lo trovi
BibliotecaCollocazioneInventarioNote all'inventario
Biblioteca universitaria di GenovaD 612.87 SHEPGM 1 0004259931v. 


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