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Cataloghi interrogati: Catalogo delle Biblioteche Liguri
Ricerca: Periodo = ultimi due mesi AND Autore = @ (ricerca.parole tutte) operatore.e Numero Classificazione Dewey = 6* operatore.e Biblioteche = IT-GE0038 (ricerca.parole almeno una) operatore.e Anno pubblicazione>=2009 >> Editore = sagep >> Autore = ricci, alessandro <omonimi non identificati>
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Livello bibliografico Monografia
Tipo di materiale Testo a stampa
Autore principale Ricci, Alessandro <omonimi non identificati>Wiki
Titolo Provolone Valpadana DOP / Alessandro Ricci
Editore,distributore, ecc. Genova : Sagep, 2018
Descrizione fisica 62, [1] p. : ill. ; 17 cm
Collezione Buono a sapersi
Lingua di pubblicazione ITALIANO - INGLESE
Paese di pubblicazione ITALIA
ISBN 9788863735291
Note In copertina: Storia e tradizione di un grande formaggio italiano
Testi in italiano e in inglese
Soggetti Provolone (Soggettario di Firenze)
Classificazione Dewey 637.3 - Tecnica Casearia e Tecnologie Connesse. Produzione del Formaggio (edizione 21)
Nomi [Autore] Ricci, Alessandro <omonimi non identificati>
Identificativo record LIG0286312
Dove lo trovi
BibliotecaCollocazioneInventarioNote all'inventario
Biblioteca universitaria di GenovaLEG C 0 1324LEG 0000150461 v. 


 
 
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Livello bibliografico Monografia
Tipo di materiale Testo a stampa
Autore principale Ricci, Alessandro <omonimi non identificati>Wiki
Titolo Pane di Altopascio : storia e tradizione di un grande pane italiano = the history and tradition of a great bread
Editore,distributore, ecc. Genova : Sagep, 2015
Descrizione fisica 61 p. : ill. ; 17 cm
Collezione Buono a sapersi ; 12
Lingua di pubblicazione ITALIANO - INGLESE
Paese di pubblicazione ITALIA
ISBN 9788863733600
Soggetti Altopascio - Lavorazione del pane - Storia (Soggettario di Firenze)
Pane - Ricette (Soggettario di Firenze)
Classificazione Dewey 641.815094518 - (edizione 21)
Nomi [Autore] Ricci, Alessandro <omonimi non identificati>
Identificativo record LUA0526385
Dove lo trovi
BibliotecaCollocazioneInventarioNote all'inventario
Biblioteca universitaria di GenovaLEG CL0 95LEG 0000110031 v. 
Biblioteca di architettura Armando DillonTOSCANA LU 600 00 000010972 


 
 
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Livello bibliografico Monografia
Tipo di materiale Testo a stampa
Autore principale Ricci, Alessandro <omonimi non identificati>Wiki
Titolo Scampi e gamberi / [con testi di Alessandro Ricci et al.]
Editore,distributore, ecc. Genova : Sagep, 2013
Descrizione fisica 46 p. : ill. ; 17 cm
Collezione Buono a sapersi ; 6
Lingua di pubblicazione ITALIANO
Paese di pubblicazione ITALIA
ISBN 9788863732573
Note In cop.: "Speciale investigatori in cucina. Omaggio a Pepe Carvalho e a Manuel Vazquez Montalban"
Soggetti Culinaria - Liguria (Soggettario di Firenze)
Classificazione Dewey 641.692094518 - (edizione 21)
Nomi [Autore] Ricci, Alessandro <omonimi non identificati>
Identificativo record SGE0022188
Dove lo trovi
BibliotecaCollocazioneInventarioNote all'inventario
Biblioteca universitaria di GenovaLEG MISC CL0 45LEG 0000090011 v. 
Biblioteca di architettura Armando DillonLIGURIA 600 01 000010943 


 
 
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Livello bibliografico Monografia
Tipo di materiale Testo a stampa
Autore principale Marcomini, Alberto
Titolo Taleggio DOP : tradizione in un formaggio italiano = tradition in an Italian cheese / Alberto Marcomini e Alessandro Ricci
Editore,distributore, ecc. Genova : Sagep, 2014
Descrizione fisica 95 p. : ill. ; 17 cm
Collezione Buono a sapersi ; 10
Lingua di pubblicazione ITALIANO - INGLESE
Paese di pubblicazione ITALIA
ISBN 9788863733235
Note Testi in italiano e in inglese
Soggetti Taleggio (Soggettario di Firenze)
Classificazione Dewey 637.3 - Tecnica Casearia e Tecnologie Connesse. Produzione del Formaggio (edizione 21)
Nomi Marcomini, Alberto
Ricci, Alessandro <omonimi non identificati>
Identificativo record LIG0233802
Dove lo trovi
BibliotecaCollocazioneInventarioNote all'inventario
Biblioteca universitaria di GenovaLEG C 0 849LEG 0000101111 v. 
Biblioteca di architettura Armando DillonLOMBARDIA 600 00 000010974 


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