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Livello bibliografico | Monografia |
Tipo di materiale | Testo a stampa |
Autore principale | Marzo Magno, Alessandro |
Titolo | Il genio del gusto : come il mangiare italiano ha conquistato il mondo / Alessandro Marzo Magno |
Edizione | Nuova ed. ampliata |
Editore,distributore, ecc. | Milano : Garzanti, 2015 |
Descrizione fisica | 412 p. ; 23 cm. |
Collezione | Collezione storica |
Lingua di pubblicazione | ITALIANO |
Paese di pubblicazione | ITALIA |
ISBN | 9788811688662 |
Soggetti | Culinaria - Italia - Storia (Soggettario di Firenze) |
Classificazione Dewey | 394.120945 - IL MANGIARE E IL BERE. STORIA. ITALIA (edizione 21) |
Nomi | Marzo Magno, Alessandro |
Identificativo record | UBS0005404 |
Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note all'inventario |
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Biblioteca universitaria di Genova | D 394.120945 MARZMA 1 | 000413243 | 1v. |