Risultati sintetici Catalogo delle Biblioteche Liguri Ricerca: Codice Classificazione Dewey = 664 Risultati: 1-30 di (30) 1. Pagliotti, P. A. Il cioccolato / P. A. Pagliotti Genova : Elah-Dufour, [199.?] Monografia - Testo a stampa [4AMO00004525] 2. Naselli, Elvira Non mangiamo bugie : guida ai cibi sicuri / Elvira Naselli ; contributi di Giovanni Ballarini, Pietro Greco, Gianni Tamino ; postfazione di Umberto Galimberti [S.l.] : Coop, stampa 2001 Monografia - Testo a stampa [4AMO00000320] 3. Lunga vita alla scatoletta! Milano : Anfima, [2003] Monografia - Testo a stampa [0000010394] 4. Mintz, Sidney Storia dello zucchero : tra politica e cultura / Sidney W. Mintz Torino : Einaudi, 1990 Monografia - Testo a stampa [1AVB00002108] 5. Come surgelare in casa : guida pratica alla perfetta conservazione di verdura, frutta, carni, pesci, molluschi, uova, latticini, pane, dolci, piatti cucinati / Clara Wachsberger Cesana Milano : De Vecchi, c1984 Monografia - Testo a stampa [SBFL0000023759] 6. La chimica degli alimenti / Tom P. Coultate Bologna : Zanichelli, 2004 Monografia - Testo a stampa [SBFL0000032661] 7. Il pane in tavola / [scritto da Odile Limousin ; illustrato da Agnès Mathieu] Trieste : Elle, copyr.1986 (stampa 1990) Monografia - Testo a stampa [SBFL0000033412] 8. Cecchetti, Stefania I mostri nel mio frigorifero : cosa si nasconde dentro merendine, piatti pronti, salumi, bibite, yogurth, sughi... / Stefania Cecchetti Milano : Terre di mezzo Editore, 2008 Monografia - Testo a stampa [5VAR0NA28371] 9. 209 tipologie tradizionali : salumi d'Italia : guida alla scoperta e alla conoscenza Bra : Slow food, 2001 Monografia - Testo a stampa [5VAR00NA6575] 10. Scienza e tecnologia degli alimenti / Giovanni Quaglia Pinerolo : Chiriotti, 1992 Monografia - Testo a stampa [SBFL0000044106] 11. Il sale a piccoli passi / Nathalie Tordjman ; illustrazioni di Yves Calarnou ; traduzione e adattamento di Laura Amorese Milano : Motta junior, 2003 Monografia - Testo a stampa [SBFL0000046503] 12. Il libro delle conserve : frutta, verdura, cacciagione, pesce, carni... / Luigie Maria Teresa Veronelli Milano : A. Mondadori, 1973 Monografia - Testo a stampa [SBFL0000017313] 13. Roggi, Carla Igiene degli alimenti e nutrizione umana : la sicurezza alimentare / Carla Roggi, Giovanna Turconi Roma : EMSI, [2003] Monografia - Testo a stampa [USM1323455] 14. Balli, Antonio <n. 1907> L' uovo di gallina / Antonio Balli Bologna : Edizioni agricole, 1956 Monografia - Testo a stampa [UM10029160] 15. Aubert, Claude 100 modi per conservare i cibi in modo naturale / Claude Aubert \Padova! : MEB, \1994! Monografia - Testo a stampa [CFI0289911] 16. Cabras, Paolo <1942- > Chimica degli alimenti : nutrienti, alimenti di origine vegetale, alimenti di origine animale, integratori alimentari, bevande, sostanze indesiderabili / Paolo Cabras, Aldo Martelli Padova : Piccin, [2004] Monografia - Testo a stampa [TSA0679008] 17. Ricci, Antonio <1960- > Olive da mensa / Antonio Ricci Bologna : Edagricole, 2015 Monografia - Testo a stampa [BVE0677363] 18. 209 tipologie tradizionali : salumi d'Italia Bra : Slow food, 2001 Monografia - Testo a stampa [LIG0449600] 19. Bini, Giancarlo L' olivo albero degli dei / Giancarlo Bini Milano : SugarCo, 1986 Monografia - Testo a stampa [CFI0016090] 20. Esther Liguria sottovetro : tutte le nostre conserve per le quattro stagioni / Esther ; premessa di Michelangelo Dolcino ; intermezzi poetici di Sandro Patrone ; disegni di Luciana Lanzarotti ; foto di Carlo Bollo e Francesco Pugliese Genova : ERGA, 1981 Monografia - Testo a stampa [SBL0635300] 21. Sermoneta, Alberto Nozioni di chimica degli alimenti / Alberto Sermoneta, Gian Filippo Schianchi Roma : Edizioni dell'Ateneo & Bizzarri, 1977- Monografia - Testo a stampa [LIA0235331] 22. Thacker, Emily Il grande libro dell'aceto : (antiche ricette della nonna) / Emily Thacker Nyon : Reuille, copyr. 1996 Monografia - Testo a stampa [LIG0352537] 23. Verona, Onorato Microbiologia degli alimenti : alterazioni, deterioramenti, tecniche di conservazione / Onorato Verona, Giovanni Picci Torino : Unione Tipografico-Editrice Torinese, stampa 1968 Monografia - Testo a stampa [SBL0083404] 24. Statham, Bill Cosa c'è davvero nel tuo carrello? : guida pratica agli additivi alimentari e agli ingredienti cosmetici / Bill Statham Milano : Terre di mezzo, c2008 Monografia - Testo a stampa [LO11237060] 25. Olio di oliva : analisi sensoriale e percorsi didattici / a cura di Mauro Amelio Milano : Edagricole, 2019 Monografia - Testo a stampa [LO11778493] 26. Sossi, Vittorio Le sostanze grasse alimentari : con particolare riguardo all'olio di oliva / Vittorio Sossi Imperia, Dominici (1991 Monografia - Testo a stampa [LIG0357547] 27. Mueller, Tom Extraverginità : il sublime e scandaloso mondo dell'olio d'oliva / Tom Mueller ; prefazione di Milena Gabanelli ; traduzione dall'inglese di Maddalena Fessart Torino : EDT, 2013 Monografia - Testo a stampa [RAV1995462] 28. Aversano, Francesco I prodotti alimentari geneticamente modificati : analisi della normativa nazionale e comunitaria, etichettatura, biotecnologie e transgenici : appendice legislativa / Francesco Aversano Milano : Il sole-24 ore, 2000 Monografia - Testo a stampa [RMG0034406] 29. Amendolara, Vito Yvan e il mistero degli OGM / Vito Amendolara, Magda Marasco Napoli : l'Isola dei ragazzi, c2005 Monografia - Testo a stampa [UBO3235333] 30. Liguria : Ufficio Qualita delle Produzioni Agricole ed Assistenza Tecnica I frantoi della Liguria / Regione Liguria. Assessorato all'agricoltura. Ufficio Qualita delle Produzioni Agricole ed Assistenza Tecnica Genova : Regione Liguria, stampa 2001 (Recco : Microart's) Monografia - Testo a stampa [LIG0002801]