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Scheda: 19/1124		




Livello bibliografico: Monografia

Tipo di materiale: Testo a stampa

Autore principale:
	 Mintz, Sidney
Titolo:
	 Storia dello zucchero : tra politica e cultura / Sidney W. Mintz
Editore,distributore, ecc.:
	 Torino : Einaudi, 1990
        
Descrizione fisica:
	 XXVIII, 255 p. : tav., ill. ; 21 cm
Collezione:
	Saggi ; 740
Lingua di pubblicazione:
	ITALIANO
Paese di pubblicazione:
	ITALIA
Classificazione Dewey:
	664 - TECNOLOGIA ALIMENTARE
Nomi:
	 Mintz, Sidney
Identificativo record:
	1AVB00002108
Localizzazioni/ collocazioni/ consistenza:
	COSSERIA:[collocazione:]664 MIN  [inventario:]733  [numero volumi/consistenza per.:]