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Ricerca: Collezione = Saggi >> Luogo di pubblicazione = torino
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| Scheda: 22/2258 |
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| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Autore principale | Mintz, Sidney |
| Titolo | Storia dello zucchero : tra politica e cultura / Sidney W. Mintz |
| Editore,distributore, ecc. | Torino : Einaudi, 1990 |
| Descrizione fisica | XXVIII, 255 p. : tav., ill. ; 21 cm |
| Collezione | Saggi ; 740 |
| Lingua di pubblicazione | ITALIANO |
| Paese di pubblicazione | ITALIA |
| Classificazione Dewey | 664 - TECNOLOGIA ALIMENTARE |
| Nomi | Mintz, Sidney |
| Identificativo record | 1AVB00002108 |
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