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Cataloghi interrogati: Catalogo delle Biblioteche Liguri
Ricerca: Collezione = Saggi
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Scheda: 96/12947
Livello bibliografico Monografia
Tipo di materiale Testo a stampa
Autore principale Mintz, Sidney
Titolo Storia dello zucchero : tra politica e cultura / Sidney W. Mintz
Editore,distributore, ecc. Torino : Einaudi, 1990
Descrizione fisica XXVIII, 255 p. : tav., ill. ; 21 cm
Collezione Saggi ; 740
Lingua di pubblicazione ITALIANO
Paese di pubblicazione ITALIA
Classificazione Dewey 664 - TECNOLOGIA ALIMENTARE
Nomi Mintz, Sidney
Identificativo record 1AVB00002108
Dove lo trovi
BibliotecaCollocazioneInventarioNote all'inventario
COSSERIA 664 MIN021733