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Cataloghi interrogati:Catalogo delle Biblioteche Liguri
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Guerrini, Olindo <1845-1916>
La tavola e la cucina nei secoli 14. e 15. : conferenza tenuta all'Esposizione di Torino il 21 giugno 1884 / Lorenzo Stecchetti (dott. O. Guerrini)
Firenze : G. Barbera, 1884
Monografia - Testo a stampa [SBL0716579]
Libro della cucina del sec. 14. : testo di lingua non mai fin qui stampato / °Francesco Zambrini!
Bologna : Commissione per i testi di lingua, 1968, stampa 1969
Monografia - Testo a stampa [SBL0600930]
Carnevale Schianca, Enrico
La cucina medievale : lessico, storia, preparazioni / Enrico Carnevale Schianca
Firenze : Olschki, 2011
Monografia - Testo a stampa [PUV1318946]
Scully, Terence
L'arte della cucina nel Medioevo / Terence Scully
Casale Monferrato : Piemme, 1997
Monografia - Testo a stampa [FER0163991]
Martellotti, Anna
I ricettari di Federico 2. : dal Meridionale al Liber de coquina / Anna Martellotti
[Firenze] : L. S. Olschki, 2005
Monografia - Testo a stampa [CAG1037862]
Redon, Odile
A tavola nel Medioevo : con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia / Odile Redon, Françoise Sabban, Silvano Serventi ; prefazione di Georges Duby
Roma [etc.] : Laterza, 1994
Monografia - Testo a stampa [RAV0245677]
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