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Cataloghi interrogati:Catalogo delle Biblioteche Liguri
Ricerca: Codice Classificazione Dewey = 664
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Pagliotti, P. A.
Il cioccolato / P. A. Pagliotti
Genova : Elah-Dufour, [199.?]
Monografia - Testo a stampa [4AMO00004525]
Naselli, Elvira
Non mangiamo bugie : guida ai cibi sicuri / Elvira Naselli ; contributi di Giovanni Ballarini, Pietro Greco, Gianni Tamino ; postfazione di Umberto Galimberti
[S.l.] : Coop, stampa 2001
Monografia - Testo a stampa [4AMO00000320]
Lunga vita alla scatoletta!
Milano : Anfima, [2003]
Monografia - Testo a stampa [0000010394]
Mintz, Sidney
Storia dello zucchero : tra politica e cultura / Sidney W. Mintz
Torino : Einaudi, 1990
Monografia - Testo a stampa [1AVB00002108]
Come surgelare in casa : guida pratica alla perfetta conservazione di verdura, frutta, carni, pesci, molluschi, uova, latticini, pane, dolci, piatti cucinati / Clara Wachsberger Cesana
Milano : De Vecchi, c1984
Monografia - Testo a stampa [SBFL0000023759]
La chimica degli alimenti / Tom P. Coultate
Bologna : Zanichelli, 2004
Monografia - Testo a stampa [SBFL0000032661]
Il pane in tavola / [scritto da Odile Limousin ; illustrato da Agnès Mathieu]
Trieste : Elle, copyr.1986 (stampa 1990)
Monografia - Testo a stampa [SBFL0000033412]
Cecchetti, Stefania
I mostri nel mio frigorifero : cosa si nasconde dentro merendine, piatti pronti, salumi, bibite, yogurth, sughi... / Stefania Cecchetti
Milano : Terre di mezzo Editore, 2008
Monografia - Testo a stampa [5VAR0NA28371]
209 tipologie tradizionali : salumi d'Italia : guida alla scoperta e alla conoscenza
Bra : Slow food, 2001
Monografia - Testo a stampa [5VAR00NA6575]
Scienza e tecnologia degli alimenti / Giovanni Quaglia
Pinerolo : Chiriotti, 1992
Monografia - Testo a stampa [SBFL0000044106]
Il sale a piccoli passi / Nathalie Tordjman ; illustrazioni di Yves Calarnou ; traduzione e adattamento di Laura Amorese
Milano : Motta junior, 2003
Monografia - Testo a stampa [SBFL0000046503]
Il libro delle conserve : frutta, verdura, cacciagione, pesce, carni... / Luigie Maria Teresa Veronelli
Milano : A. Mondadori, 1973
Monografia - Testo a stampa [SBFL0000017313]
Mueller, Tom
Extraverginità : il sublime e scandaloso mondo dell'olio d'oliva / Tom Mueller ; prefazione di Milena Gabanelli ; traduzione dall'inglese di Maddalena Fessart
Torino : EDT, 2013
Monografia - Testo a stampa [RAV1995462]
Aubert, Claude
100 modi per conservare i cibi in modo naturale / Claude Aubert
\Padova! : MEB, \1994!
Monografia - Testo a stampa [CFI0289911]
Balli, Antonio <n. 1907>
L' uovo di gallina / Antonio Balli
Bologna : Edizioni agricole, 1956
Monografia - Testo a stampa [UM10029160]
Roggi, Carla
Igiene degli alimenti e nutrizione umana : la sicurezza alimentare / Carla Roggi, Giovanna Turconi
Roma : EMSI, [2003]
Monografia - Testo a stampa [USM1323455]
Thacker, Emily
Il grande libro dell'aceto : (antiche ricette della nonna) / Emily Thacker
Nyon : Reuille, copyr. 1996
Monografia - Testo a stampa [LIG0352537]
Cabras, Paolo <1942- >
Chimica degli alimenti : nutrienti, alimenti di origine vegetale, alimenti di origine animale, integratori alimentari, bevande, sostanze indesiderabili / Paolo Cabras, Aldo Martelli
Padova : Piccin, [2004]
Monografia - Testo a stampa [TSA0679008]
Sermoneta, Alberto
Nozioni di chimica degli alimenti / Alberto Sermoneta, Gian Filippo Schianchi
Roma : Edizioni dell'Ateneo & Bizzarri, 1977-
Monografia - Testo a stampa [LIA0235331]
209 tipologie tradizionali : salumi d'Italia
Bra : Slow food, 2001
Monografia - Testo a stampa [LIG0449600]
Esther
Liguria sottovetro : tutte le nostre conserve per le quattro stagioni / Esther ; premessa di Michelangelo Dolcino ; intermezzi poetici di Sandro Patrone ; disegni di Luciana Lanzarotti ; foto di Carlo Bollo e Francesco Pugliese
Genova : ERGA, 1981
Monografia - Testo a stampa [SBL0635300]
Bini, Giancarlo
L' olivo albero degli dei / Giancarlo Bini
Milano : SugarCo, 1986
Monografia - Testo a stampa [CFI0016090]
Statham, Bill
Cosa c'è davvero nel tuo carrello? : guida pratica agli additivi alimentari e agli ingredienti cosmetici / Bill Statham
Milano : Terre di mezzo, c2008
Monografia - Testo a stampa [LO11237060]
Sossi, Vittorio
Le sostanze grasse alimentari : con particolare riguardo all'olio di oliva / Vittorio Sossi
Imperia, Dominici (1991
Monografia - Testo a stampa [LIG0357547]
Olio di oliva : analisi sensoriale e percorsi didattici / a cura di Mauro Amelio
Milano : Edagricole, 2019
Monografia - Testo a stampa [LO11778493]
Ricci, Antonio <1960- >
Olive da mensa / Antonio Ricci
Bologna : Edagricole, 2015
Monografia - Testo a stampa [BVE0677363]
Verona, Onorato
Microbiologia degli alimenti : alterazioni, deterioramenti, tecniche di conservazione / Onorato Verona, Giovanni Picci
Torino : Unione Tipografico-Editrice Torinese, stampa 1968
Monografia - Testo a stampa [SBL0083404]
Aversano, Francesco
I prodotti alimentari geneticamente modificati : analisi della normativa nazionale e comunitaria, etichettatura, biotecnologie e transgenici : appendice legislativa / Francesco Aversano
Milano : Il sole-24 ore, 2000
Monografia - Testo a stampa [RMG0034406]
Liguria : Ufficio Qualita delle Produzioni Agricole ed Assistenza Tecnica
I frantoi della Liguria / Regione Liguria. Assessorato all'agricoltura. Ufficio Qualita delle Produzioni Agricole ed Assistenza Tecnica
Genova : Regione Liguria, stampa 2001 (Recco : Microart's)
Monografia - Testo a stampa [LIG0002801]
Amendolara, Vito
Yvan e il mistero degli OGM / Vito Amendolara, Magda Marasco
Napoli : l'Isola dei ragazzi, c2005
Monografia - Testo a stampa [UBO3235333]
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