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Livello bibliografico |
Monografia
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Tipo di materiale |
Testo a stampa
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Autore principale
| Capatti, Alberto |
Titolo
| La cucina italiana : storia di una cultura / Alberto Capatti, Massimo Montanari |
Editore,distributore, ecc.
| Roma \etc.! : GLF editori Laterza, 2002
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Descrizione fisica
| XVI, 408 p. : ill. ; 21 cm. |
Collezione
| I Robinson . Letture |
Lingua di pubblicazione
| ITALIANO |
Paese di pubblicazione
| ITALIA |
ISBN
| 8842065943
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Numero bibliografia nazionale
| IT 2003-10217
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Nomi
| [Autore] Capatti, Alberto
[Autore] Montanari, Massimo <1949- > |
Identificativo record
| FER0186042 |