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Livello bibliografico |
Monografia
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Tipo di materiale |
Testo a stampa
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Autore principale
| Capatti, Alberto |
Titolo
| La cucina italiana : storia di una cultura / Alberto Capatti, Massimo Montanari |
Editore,distributore, ecc.
| Roma ; Bari : Laterza, 2002
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Descrizione fisica
| xvi, 408 p. : ill. ; 21 cm |
Collezione
| I Robinson Letture |
Lingua di pubblicazione
| ITALIANO |
Paese di pubblicazione
| ITALIA |
ISBN
| 88-420-6594-3
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Soggetti
| Alimentazione - Italia - Aspetti socio-culturali |
Classificazione Dewey
| 394.1 - IL MANGIARE E IL BERE; CONSUMO DI DROGHE |
Nomi
| Capatti, Alberto
Montanari, Massimo |
Identificativo record
| 4AMO00012142 |