Risultati sintetici Catalogo delle Biblioteche Liguri Ricerca: Soggetti = Alimentazione - Aspetti socio-culturali >> Lingua = italiano Risultati: 1-80 di (80) 1. La civilta della forchetta : storie di cibi e di cucina / Giovanni Rebora Roma [etc.] : Laterza, 1998 Monografia - Testo a stampa [SBFL0000047378] 2. La civilta della forchetta : storie di cibi e di cucina / Giovanni Rebora Roma [etc.] : Laterza, 2009 Monografia - Testo a stampa [SBFL0000045166] 3. Antropologia dell'alimentazione / a cura di Mario Turci Brescia : Grafo, ©1994, stampa 1995 <<La >>ricerca folklorica : contributi allo studio della cultura delle classi popolari Fa parte di: <<La >>ricerca folklorica : contributi allo studio della cultura delle classi popolari Monografia - Testo a stampa [TO00347687] 4. Poulain, Jean-Pierre Alimentazione, cultura e società / Jean-Pierre Poulain Bologna : Il mulino, [2008] Monografia - Testo a stampa [RAV1680745] 5. Allen, Stewart Lee Nel giardino del diavolo : storia lussuriosa dei cibi proibiti / Stewart Lee Allen ; traduzione di Maurizio Migliaccio Milano : Feltrinelli treveller, 2005 Monografia - Testo a stampa [LO10906725] 6. Cultura che nutre : kit didattico per insegnanti Roma : Ismea, stampa 1999 Monografia - Testo a stampa [RER0058708] 7. Prescott, John <1954- > Questione di gusto : perchè ci piace quello che mangiamo / John Prescott ; prefazione di Heston Blumenthal ; traduzione di Alessia Fabbri Milano : Sironi, 2013 Monografia - Testo a stampa [MIL0852360] 8. Conner, Mark La psicologia a tavola / Mark Conner, Christopher J. Armitage Bologna : Il mulino, [2008] Monografia - Testo a stampa [MO10015429] 9. Alimentazione tra generazioni / a cura di Maria Teresa Montagna Bari : Cacucci, 2008 Monografia - Testo a stampa [BA10038804] 10. Schivelbusch, Wolfgang Il paradiso, il gusto e il buonsenso : una storia dei generi voluttuari / Wolfgang Schivelbusch Bari : De Donato, 1988 Monografia - Testo a stampa [RAV0030574] 11. Ferrières, Madeleine Storia delle paure alimentari : dal Medioevo all'alba del 20. secolo / Madeleine Ferrières Roma : Editori riuniti, 2004 Monografia - Testo a stampa [RAV1199271] 12. La Cecla, Franco Babel food : contro il cibo kultura / Franco La Cecla Bologna : Il mulino, 2016 Monografia - Testo a stampa [RMS2736470] 13. Pollan, Michael Il dilemma dell'onnivoro : cosa si nasconde dietro quello che mangiamo / Michael Pollan ; traduzione di Maurizio Bartocci Sansepolcro : Aboca, 2022 Monografia - Testo a stampa [UBO4670202] 14. Harris, Marvin Buono da mangiare : enigmi del gusto e consuetudini alimentari / Marvin Harris Torino : Einaudi, c1990 Monografia - Testo a stampa [TO00032180] 15. Pollan, Michael Il dilemma dell'onnivoro / Michael Pollan ; traduzione di Luigi Civalleri Milano : Adelphi, [2008] Monografia - Testo a stampa [RAV1683402] 16. Montanari, Massimo Il *cibo come cultura / Massimo Montanari Roma ; Bari : Laterza, 2004 Monografia - Testo a stampa [0000010457] 17. Platania, Chiara Labirinti di gusto : dalla cucina degli dèi all'hamburger di McDonald / Chiara Platania ; prefazione di Pietro Barcellona Bari : Dedalo, 2008 Monografia - Testo a stampa [MOD1500606] 18. Fernández-Armesto, Felipe Storia del cibo / Felipe Fernández-Armesto [Milano] : Bruno Mondadori, 2010 Monografia - Testo a stampa [RAV1894031] 19. Passano, Paolo Memorie di futuro : la tradizione agroalimentare di Lavagna ieri, oggi e domani / Paolo Passano Sesti Levante : Gammarò, 2014 Monografia - Testo a stampa [TO01906703] 20. Tanga, Maria Ivana Il pane e il miele : tavola e cultura in Grecia / Maria Ivana Tanga Reggio Emilia : Diabasis, [2010] Monografia - Testo a stampa [LZ10262541] 21. Standage, Tom Una storia commestibile dell'umanità / Tom Standage ; traduzione di Susanna Bourlot Torino : Codice, [2010] Monografia - Testo a stampa [UBO3765838] 22. La Cecla, Franco La pasta e la pizza / Franco La Cecla Bologna : Il Mulino, 1998 Monografia - Testo a stampa [FER0168175] 23. Storia dell'alimentazione / a cura di Jean-Louis Flandrin e Massimo Montanari Roma [etc.] : Laterza, 1997 Monografia - Testo a stampa [VEA0096261] 24. Montanari, Massimo <1949- > L' identità italiana in cucina / Massimo Montanari Roma ; Bari : GLF Laterza, 2010 Monografia - Testo a stampa [RAV1928045] 25. Camporesi, Piero <1926-1997> La terra e la luna : alimentazione folclore societa / Piero Camporesi [Milano] : Garzanti, 1995 Monografia - Testo a stampa [RAV0255583] 26. Toaff, Ariel Mangiare alla giudia : cucine ebraiche dal Rinascimento all'età moderna / Ariel Toaff Bologna : Il mulino, 2011 Monografia - Testo a stampa [LO11352741] 27. Gregory, Tullio L' eros gastronomico : elogio dell'identitaria cucina tradizionale, contro l'anonima cucina creativa / Tullio Gregory ; a cura di Gianni Moriani ; con un ricordo di Michele Ciliberto Bari ; Roma : Laterza, 2021 Monografia - Testo a stampa [UBO4510256] 28. Camporesi, Piero <1926-1997> La terra e la luna : alimentazione folclore società / Piero Camporesi Milano : Garzanti, 2011 Monografia - Testo a stampa [PUV1321397] 29. Ragusa, Angela Tanti modi di mangiare / testo di Angela Ragusa ; illustrazioni di Nicoletta Pagano Firenze : La biblioteca, 2001 Monografia - Testo a stampa [4AMO00012211] 30. Il mondo in cucina : storia, identita, scambi / Jean-Pierre Devroey ... [et al.] ; a cura di Massimo Montanari Roma [etc.] : GLF editori Laterza, 2002 Monografia - Testo a stampa [SBFL0000025051] 31. Catarsi, Manuela Cibo e salute a Parma nel medioevo / Manuela Catarsi, Marco Marchesini, Licia Usai. Vivere il Medioevo: Parma al tempo della Cattedrale Fa parte di: Vivere il Medioevo: Parma al tempo della Cattedrale Spoglio - Testo a stampa [LIG0044110] 32. Montanari, Massimo <1949- > La fame e l'abbondanza : storia dell'alimentazione in Europa / Massimo Montanari Roma [etc.] : Laterza, [1993] Monografia - Testo a stampa [LO10305913] 33. Pierazzuoli, Gilberto Mangiare donna : il cibo e la subordinazione femminile nella storia / Gilberto Pierazzuoli Milano : Jouvence, 2016 Monografia - Testo a stampa [RAV2039055] 34. Dosi, Antonietta Le abitudini alimentari dei romani / A. Dosi, F. Schnell Roma : Quasar, 1986 Monografia - Testo a stampa [CFI0056542] 35. Dosi, Antonietta Pasti e vasellame da tavola / A. Dosi, F. Schnell Roma : Quasar, 1986 Monografia - Testo a stampa [CFI0056589] 36. Dosi, Antonietta I romani in cucina / A. Dosi, F. Schnell Roma : Quasar, 1986 Monografia - Testo a stampa [CFI0056671] 37. Steingarten, Jeffrey L' onnivoro : l'uomo che ha mangiato tutto / Jeffrey Steingarten ; traduzione dall'inglese di Anna Lovisolo Torino : EDT, ©2017 Monografia - Testo a stampa [MOD1671125] 38. Finkelstein, Joanne Andare a pranzo fuori : Sociologia delle buone maniere / Joanne Finkelstein Bologna : Il Mulino, \1992! Monografia - Testo a stampa [RAV0203378] 39. Niola, Marino <1953- > Homo dieteticus : viaggio nelle tribù alimentari / Marino Niola Bologna : Il mulino, 2015 Monografia - Testo a stampa [RAV2020421] 40. Cavalieri, Rosalia Gusto : l'intelligenza del palato / Rosalia Cavalieri Roma ; Bari : GLF editori Laterza, 2011 Monografia - Testo a stampa [RML0207086] 41. Montanari, Massimo <1949- > La fame e l'abbondanza : storia dell'alimentazione in Europa / Massimo Montanari Roma \etc.! : Laterza, 1997 Monografia - Testo a stampa [RAV0288718] 42. Camporesi, Piero La terra e la luna : alimentazione, folclore, società / Piero Camporesi [Milano] : Garzanti, 1995 Monografia - Testo a stampa [4AMO00007481] 43. Montanari, Massimo Il pentolino magico / Massimo Montanari ; disegni di Emanuele Luzzati Roma ; Bari : Laterza, 1997 Monografia - Testo a stampa [4AMO00012388] 44. L'alimentazione / a cura di Alberto Capatti, Alberto De Bernardi e Angelo Varni Torino : G. Einaudi, [1998] Monografia - Testo a stampa [SBFL0000057869] 45. Montanari, Massimo Il cibo come cultura / Massimo Montanari Roma ; Bari : Laterza, 2004 Monografia - Testo a stampa [4AMO00012141] 46. Montanari, Massimo <1949- > Alimentazione e cultura nel Medioevo / Massimo Montanari Roma [etc.] : Laterza, 1999 Monografia - Testo a stampa [TER0000243] 47. Montanari, Massimo <1949- > Alimentazione e cultura nel Medioevo / Massimo Montanari Roma [ecc.] : Laterza, 1988 Monografia - Testo a stampa [CFI0142506] 48. La mensa e la cucina nell'antica Alba : Alba, Museo civico Federico Eusebio, aprile-ottobre 2005 / a cura di Egle Micheletto e Maria Cristina Preacco [S.l. : s.n., 2005?] Monografia - Testo a stampa [UMC0996580] 49. Benporat, Claudio Cucina e alimentazione nel mondo di Cristoforo Colombo / Claudio Benporat Sala Bolognese : A. Forni, [1991] Monografia - Testo a stampa [BVE0035659] 50. Rebora, Giovanni <1932-2007> Tagli scelti : scritti di cultura materiale e gusto mediterraneo / Giovanni Rebora ; prefazione di Carlo Petrini Bra : Slow food, 2009 Monografia - Testo a stampa [TO01715879] 51. Il cibo culturale : dal cibo alla cultura, dalla cultura al cibo : [atti della 2. Conferenza internazionale di antropologia e storia della salute e delle malattie] / edited by Antonio Guerci Genova : Erga, stampa 1999 Monografia - Testo a stampa [CFI0464852] 52. 13: L' alimentazione / a cura di Alberto Capatti, Alberto De Bernardi e Angelo Varni Torino : G. Einaudi, \1998! Storia d'Italia. Annali Fa parte di: Storia d'Italia. Annali Monografia - Testo a stampa [LO10452335] 53. Cibo e sapori nelle Marche antiche / a cura di Giuliano de Marinis Macerata : Roberto Scocco, stampa 2005 Monografia - Testo a stampa [CAG0946593] 54. Martinelli, Maurizio <1960- > Cultura del cibo Torino : UTET, 2015 Monografia - Testo a stampa [TO01940093] 55. Storia e geografia dell'alimentazione / a cura di Massimo Montanari e Françoise Sabban Torino : UTET libreria, [2006] Monografia - Testo a stampa [VIA0146112] 56. Sorcinelli, Paolo Gli italiani e il cibo : dalla polenta ai cracker / Paolo Sorcinelli Milano : B. Mondadori, ©1999 Monografia - Testo a stampa [VIA0079275] 57. Colombo, Luca <1965- > Fame : produzione di cibo e sovranita alimentare / Luca Colombo ; con contributi di Andrea Ferrante e Giampietro Pizzo Milano : Jaca Book, 2002 Monografia - Testo a stampa [UFI0385604] 58. Segrè, Andrea <1961- > L' oro nel piatto : valore e valori del cibo / Andrea Segrè ; con Simone Arminio Torino : Einaudi, 2015 Monografia - Testo a stampa [RMS2684277] 59. Toaff, Ariel Mangiare alla giudia : la cucina ebraica in Italia dal Rinascimento all'età moderna / Ariel Toaff Bologna : Il mulino, 2000 Monografia - Testo a stampa [RAV0689880] 60. Ducasse, Alain Mangiare è un atto civico / Alain Ducasse, Christian Regouby ; traduzione di Duccio Sacchi Torino : Einaudi, 2018 Monografia - Testo a stampa [CFI0988816] 61. Scarpellini, Emanuela A tavola! : gli italiani in 7 pranzi / Emanuela Scarpellini Roma ; Bari : GLF editori Laterza, 2012 Monografia - Testo a stampa [BA10080120] 62. Parasecoli, Fabio Al dente : storia del cibo in Italia / Fabio Parasecoli ; traduzione di Milvia Faccia Gorizia : Leg, 2015 Monografia - Testo a stampa [RAV2025708] 63. Muzzarelli, Maria Giuseppina Donne e cibo : una relazione nella storia / Maria Giuseppina Muzzarelli, Fiorenza Tarozzi Milano : B. Mondadori, 2003 Monografia - Testo a stampa [IEI0202957] 64. Rebora, Giovanni <1932-2007> Alimentazione e cucina / Giovanni Rebora. <<4: >>Genova nell'eta moderna : arte e cultura Fa parte di: <<4: >>Genova nell'eta moderna : arte e cultura Spoglio - Testo a stampa [LIG0051310] 65. Cavalieri, Rosalia E l'uomo inventò i sapori : storia naturale del gusto / Rosalia Cavalieri Bologna : Il mulino, 2014 Monografia - Testo a stampa [UBO4054141] 66. Juul, Jesper Ragazzi, a tavola! : il momento del pasto come specchio delle relazioni familiari / Jesper Juul ; traduzione di Lucia Cornalba Milano : Feltrinelli, 2005 Monografia - Testo a stampa [UBO2659422] 67. Situating foodways and foodscapes : dalla tavola al terreno / a cura di Roberta Cevasco, Valentina Pescini, Robert Hearn Genova : Genova University Press, 2023 Monografia - Testo a stampa [TO02129362] 68. Vitali, Benedetta Un libro buono un mondo : i bambini a tavola: viaggio tra storie, ricette e curiosità / Benedetta Vitali ; [illustrazioni di Morena Cauduro e Fiorella Cauduro] Firenze : Giunti, 2003 Monografia - Testo a stampa [4AMO00012056] 69. Camporesi, Piero <1926-1997> Alimentazione folclore società / Piero Camporesi Parma : Pratiche, 1980 Monografia - Testo a stampa [RAV0007691] 70. Rebora, Giovanni La cucina dei papi Della Rovere : alimentazione e ricette al tempo e alla corte di Sisto 4. e di Giulio 2. / Giovanni Rebora Savona : Elio Ferraris editore, [2003] Monografia - Testo a stampa [4AMO00012162] 71. Antichi sapori: produzione e consumo di alimenti in Piemonte tra protostoria, romanità e Medioevo / a cura di Luisa Brecciaroli Taborelli Torino [etc.] : U. Allemandi, [2005] Monografia - Testo a stampa [TO01414127] 72. Montanari, Massimo <1949- > Il formaggio con le pere : la storia in un proverbio / Massimo Montanari Roma [etc.] : GLF editori Laterza, 2008 Monografia - Testo a stampa [RAV1712948] 73. Papagni, Isabella Ti mangerei : la cultura nel piatto / Isabella Papagni Roma : Sinnos, [2001] Monografia - Testo a stampa [4AMO00012098] 74. Del vino d'orzo : la storia della birra e del gusto sulla tavola a Pombia : atti dei convegni "Cervisia : la birra nell'archeologia e nella storia del territorio", Pombia 13/4/2003 e "Spuma Cervisiae : la birra nella tradizione novarese del banchetto, dai dati archeologici ad oggi", Pombia 19/9/2004 / a cura di Filippo Maria Gambari Pombia : Comune ; [Torino! : Soprintendenza per i beni archeologici del Piemonte e del Museo alle antichità egizie, [2005! Monografia - Testo a stampa [TO01448471] 75. Ferrando, Luigi A tavola con i Del Carretto : l'alimentazione in val Bormida nell'ultimo Medioevo / Luigi Ferrando Millesimo : Edb, 1994 (Savona : Priamar) Monografia - Testo a stampa [VIA0060780] 76. Camporesi, Piero <1926-1997> Il paese della fame / Piero Camporesi Milano : Garzanti, 2000 Monografia - Testo a stampa [PAL0174198] 77. Borrelli, Nunzia Lo spazio del cibo : un'analisi sociologica / Nunzia Borrelli, Alfredo Mela Roma : Carocci, 2018 Monografia - Testo a stampa [TO10025722] 78. Rebora, Giovanni <1932-2007> La civiltà della forchetta : storie di cibi e di cucina / Giovanni Rebora Roma \etc.! : GLF editori Laterza, 1998 Monografia - Testo a stampa [MIL0391937] 79. Il misero cibo: vescovi e carità a Vercelli tra Medioevo e Rinascimento / a cura di Gabriella Pantò Torino : Soprintendenza per i beni archeologici del Piemonte e del Museo antichità egizie, [2005! Monografia - Testo a stampa [TO01393744] 80. Cibi e sapori nell'Italia antica : i sapori del cibo dei sardi antichi / [testi Maria Ausilia Fadda ... et al.] ; a cura della Soprintendenza per i Beni Archeologici delle province di Sassari e Nuoro Sassari : Soprintendenza per i Beni Archeologici delle province di Sassari e Nuoro, 2005 Monografia - Testo a stampa [CAG0914478]