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1.
Rangoni, Laura
Profumi e sapori di funghi : facili e gustose ricette / Laura Rangoni
Genova : Servizi Editoriali, [2007]
Monografia - Testo a stampa [LIG0066536]
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2.
Buti, Leda
Fantasia e realta : cucina e racconti / Leda Buti
[Genova] : De Ferrari, stampa 2008
Monografia - Testo a stampa [LIG0065835]
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3.
Rossi, Sergio <1958- >
I segreti di una cuoca : 150 ricette di un altro tempo / Sergio Rossi
Genova : La Lontra, 2010
Monografia - Testo a stampa [LIG0075817]
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4.
Rangoni, Laura
Profumi e sapori di mare : gusto e aromi di una cucina marinara semplice e genuina / Laura Rangoni
Genova : Ligurpress, ©2005, stampa 2008
Monografia - Testo a stampa [CFI0736640]
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5.
Rangoni, Laura
Cucina goduriosa : la trippa / Laura Rangoni
Genova : Ligurpress, 2017
Monografia - Testo a stampa [GMP0018405]
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6.
Gallo, Romola
Libro di cucina : 1913-1953 / Romola Gallo ; a cura di Claudio Costantini
[s. l.] : Quaderni.net, 2003
Monografia - Testo a stampa [LIG0006144]
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7.
Curti, Umberto
Il quarto numero cinque : trippe, busecca, lampredotto... : storia e ricette / Umberto Curti
Genova : De Ferrari, 2014
Monografia - Testo a stampa [LIG0230854]
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8.
Tutte le ricette per trippe, stoccafisso e baccala / a cura di Carla Ottino
Genova : Erga, stampa 2006
Monografia - Testo a stampa [LIG0030310]
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9.
Buzzi, Aldo <1910-2009>
L' uovo alla kok : ricette, curiosità, segreti di alta e bassa cucina, dall'insalata all'acqua, alla pastina in brodo della pensione, da Apicio a Michel Guérard, da Alexandre Dumas a Carlo Emilio Gadda, dal curato di Bregnier a san Nicolao della Flüe / Aldo Buzzi ; con quattordici disegni di Saul Steinberg
Milano : Adelphi, 2002
Monografia - Testo a stampa [MOD0727905]
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10.
Portinari, Folco
Il piacere della gola : il romanzo della gastronomia / Folco Portinari
Milano : Camunia, \1986!
Monografia - Testo a stampa [CFI0025644]
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