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» Luogo di pubblicazione = bari
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1.
Platania, Chiara
Labirinti di gusto : dalla cucina degli dèi all'hamburger di McDonald / Chiara Platania ; prefazione di Pietro Barcellona
Bari : Dedalo, 2008
Monografia - Testo a stampa [MOD1500606]
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2.
Quellier, Florent
Gola : storia di un peccato capitale / Florent Quellier ; prefazione di Philippe Delerm
Bari : Dedalo, 2012
Monografia - Testo a stampa [RAV1958655]
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3.
Verdon, Jean
Bere nel Medioevo : bisogno, piacere o cura / Jean Verdon
Bari : Dedalo, [2005]
Monografia - Testo a stampa [RAV1393400]
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4.
Gregory, Tullio
L' eros gastronomico : elogio dell'identitaria cucina tradizionale, contro l'anonima cucina creativa / Tullio Gregory ; a cura di Gianni Moriani ; con un ricordo di Michele Ciliberto
Bari ; Roma : Laterza, 2021
Monografia - Testo a stampa [UBO4510256]
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5.
Montanari, Massimo <1949- >
Il riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo / Massimo Montanari
Roma ; Bari : GLF editori Laterza, 2009
Monografia - Testo a stampa [CFI0740005]
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6.
Montanari, Massimo <1949- >
I racconti della tavola / Massimo Montanari
Roma ; Bari : Laterza, 2014
Monografia - Testo a stampa [CFI0901863]
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