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» Biblioteca = Biblioteca Universitaria di Genova (BUG)
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31.
Storia e geografia dell'alimentazione / a cura di Massimo Montanari e Françoise Sabban
Torino : UTET libreria, [2006]
Monografia - Testo a stampa [VIA0146112]
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32.
Toaff, Ariel
Mangiare alla giudia : la cucina ebraica in Italia dal Rinascimento all'età moderna / Ariel Toaff
Bologna : Il mulino, 2000
Monografia - Testo a stampa [RAV0689880]
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33.
Ducasse, Alain
Mangiare è un atto civico / Alain Ducasse, Christian Regouby ; traduzione di Duccio Sacchi
Torino : Einaudi, 2018
Monografia - Testo a stampa [CFI0988816]
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34.
Scarpellini, Emanuela
A tavola! : gli italiani in 7 pranzi / Emanuela Scarpellini
Roma ; Bari : GLF editori Laterza, 2012
Monografia - Testo a stampa [BA10080120]
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35.
Sorcinelli, Paolo
Gli italiani e il cibo : dalla polenta ai cracker / Paolo Sorcinelli
Milano : B. Mondadori, ©1999
Monografia - Testo a stampa [VIA0079275]
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36.
Segrè, Andrea <1961- >
L' oro nel piatto : valore e valori del cibo / Andrea Segrè ; con Simone Arminio
Torino : Einaudi, 2015
Monografia - Testo a stampa [RMS2684277]
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37.
Colombo, Luca <1965- >
Fame : produzione di cibo e sovranita alimentare / Luca Colombo ; con contributi di Andrea Ferrante e Giampietro Pizzo
Milano : Jaca Book, 2002
Monografia - Testo a stampa [UFI0385604]
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38.
Parasecoli, Fabio
Al dente : storia del cibo in Italia / Fabio Parasecoli ; traduzione di Milvia Faccia
Gorizia : Leg, 2015
Monografia - Testo a stampa [RAV2025708]
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39.
Muzzarelli, Maria Giuseppina
Donne e cibo : una relazione nella storia / Maria Giuseppina Muzzarelli, Fiorenza Tarozzi
Milano : B. Mondadori, 2003
Monografia - Testo a stampa [IEI0202957]
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40.
Cavalieri, Rosalia
E l'uomo inventò i sapori : storia naturale del gusto / Rosalia Cavalieri
Bologna : Il mulino, 2014
Monografia - Testo a stampa [UBO4054141]
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