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Cataloghi interrogati:Catalogo delle Biblioteche Liguri
Ricerca: Soggetti = ALIMENTAZIONE - Aspetti socio-culturali
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Tanga, Maria Ivana
Il pane e il miele : tavola e cultura in Grecia / Maria Ivana Tanga
Reggio Emilia : Diabasis, [2010]
Monografia - Testo a stampa [LZ10262541]
Standage, Tom
Una storia commestibile dell'umanità / Tom Standage ; traduzione di Susanna Bourlot
Torino : Codice, [2010]
Monografia - Testo a stampa [UBO3765838]
Camporesi, Piero <1926-1997>
La terra e la luna : alimentazione folclore societa / Piero Camporesi
[Milano] : Garzanti, 1995
Monografia - Testo a stampa [RAV0255583]
Platania, Chiara
Labirinti di gusto : dalla cucina degli dèi all'hamburger di McDonald / Chiara Platania ; prefazione di Pietro Barcellona
Bari : Dedalo, 2008
Monografia - Testo a stampa [MOD1500606]
Gregory, Tullio
L' eros gastronomico : elogio dell'identitaria cucina tradizionale, contro l'anonima cucina creativa / Tullio Gregory ; a cura di Gianni Moriani ; con un ricordo di Michele Ciliberto
Bari ; Roma : Laterza, 2021
Monografia - Testo a stampa [UBO4510256]
Fernández-Armesto, Felipe
Storia del cibo / Felipe Fernández-Armesto
[Milano] : Bruno Mondadori, 2010
Monografia - Testo a stampa [RAV1894031]
Montanari, Massimo <1949- >
L' identità italiana in cucina / Massimo Montanari
Roma ; Bari : GLF Laterza, 2010
Monografia - Testo a stampa [RAV1928045]
Storia dell'alimentazione / a cura di Jean-Louis Flandrin e Massimo Montanari
Roma [etc.] : Laterza, 1997
Monografia - Testo a stampa [VEA0096261]
Ragusa, Angela
Tanti modi di mangiare / testo di Angela Ragusa ; illustrazioni di Nicoletta Pagano
Firenze : La biblioteca, 2001
Monografia - Testo a stampa [4AMO00012211]
Il mondo in cucina : storia, identita, scambi / Jean-Pierre Devroey ... [et al.] ; a cura di Massimo Montanari
Roma [etc.] : GLF editori Laterza, 2002
Monografia - Testo a stampa [SBFL0000025051]
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