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Cataloghi interrogati: Catalogo delle Biblioteche Liguri
Ricerca: Soggetti = Alimentazione - Aspetti socio-culturali >> Lingua = italiano >> Soggetto = alimentazione - aspetti socio-culturali - storia i
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Livello bibliografico
Monografia
Tipo di materiale
Testo a stampa
Autore principale
Martinelli, Maurizio <1960- >
Titolo
Cultura del cibo
Editore,distributore, ecc.
Torino : UTET, 2015
Descrizione fisica
4 volumi ; 32 cm
Lingua di pubblicazione
ITALIANO
Paese di pubblicazione
ITALIA
Comprende
1: Storia del cibo : risorse, scambi, consumi / direzione di Massimo Montanari, Françoise Sabban
2: Geografia del cibo : cucine del mondo / direzione di Massimo Montanari, Françoise Sabban
3: L’ Italia del cibo / direzione di Alberto Capatti, Massimo Montanari
4: Il cibo nelle arti e nella cultura / direzione di Massimo Montanari
Titolo uniforme
Cultura del cibo tra Etruria e Mediterraneo
Soggetti
Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Storia
(Soggettario di Firenze)
Culinaria - Storia
(Soggettario di Firenze)
Classificazione Dewey
394.1209
- IL MANGIARE E IL BERE. STORIA (edizione 21)
Nomi
Martinelli, Maurizio <1960- >
Identificativo record
TO01940093
Dove lo trovi
Biblioteca
Collocazione
Inventario
Note all'inventario
Biblioteca universitaria di Genova
CONS SCSOC394 CULDC 1