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Livello bibliografico | Monografia |
Tipo di materiale | Testo a stampa |
Titolo | Situating foodways and foodscapes : dalla tavola al terreno / a cura di Roberta Cevasco, Valentina Pescini, Robert Hearn |
Editore,distributore, ecc. | Genova : Genova University Press, 2023 |
Descrizione fisica | 449 p. : ill. ; 21 cm |
Collezione | Ricerca
Giano bifronte ; 4 |
Lingua di pubblicazione | ITALIANO - INGLESE |
Paese di pubblicazione | ITALIA |
ISBN | 9788836182275 |
Titolo uniforme | Situating foodways and foodscapes |
Soggetti | Alimentazione - Aspetti socio-culturali (Soggettario di Firenze) Agricoltura - Aspetti socio-economici (Soggettario di Firenze) |
Classificazione Dewey | 394.12 - IL MANGIARE E IL BERE (edizione 21) |
Nomi | [Curatore] Cevasco, Roberta
[Curatore] Pescini, Valentina [Curatore] Hearn, Robert |
Identificativo record | TO02129362 |
Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note all'inventario |
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Biblioteca universitaria di Genova | LEG D 0 6394 | LEG 000021301 |