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Livello bibliografico |
Monografia
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Tipo di materiale |
Testo a stampa
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Autore principale
| Platania, Chiara |
Titolo
| Labirinti di gusto : dalla cucina degli dèi all'hamburger di McDonald / Chiara Platania ; prefazione di Pietro Barcellona |
Editore,distributore, ecc.
| Bari : Dedalo, 2008
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Descrizione fisica
| 192 p. ; 21 cm |
Collezione
| Strumenti/scenari ; 76 |
Lingua di pubblicazione
| ITALIANO |
Paese di pubblicazione
| ITALIA |
ISBN
| 9788822053763
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Soggetti
| Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Storia (Soggettario di Firenze) |
Classificazione Dewey
| 394.1209 - IL MANGIARE E IL BERE. STORIA (edizione 21) |
Nomi
| [Autore] Platania, Chiara
[Autore dell'introduzione] Barcellona, Pietro |
Forme varianti dei nomi
| Barcellona , P. -> Barcellona, Pietro |
Identificativo record
| MOD1500606 |