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Livello bibliografico | Monografia |
Tipo di materiale | Testo a stampa |
Titolo | La cucina italiana : cuoche a confronto / a cura di Piero Boccardo ; con testi di Raffaella Besta, Piero Boccardo, Margherita Priarone |
Editore,distributore, ecc. | Genova : Sagep, 2015 |
Descrizione fisica | 111 p. : ill. ; 24 cm |
Lingua di pubblicazione | ITALIANO |
Paese di pubblicazione | ITALIA |
ISBN | 9788863733440 |
Note | Catalogo della mostra tenuta a Genova nel 2015.
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Soggetti | GASTRONOMIA - STORIA (Soggettario di Firenze) |
Classificazione Dewey | 641.5 - CULINARIA (edizione 21) |
Nomi | [Curatore] Boccardo, Piero <1956- >
Besta, Raffaella Priarone, Margherita |
Identificativo record | SGE0030388 |
Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note all'inventario |
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Biblioteca universitaria di Genova | LEG E 0 438 | LEG 000010631 | 1 v. |
Biblioteca Civica "Fratelli Rosselli" <Vado Ligure> | A 641.5 BOC CUCICA | 000020665 | |
Biblioteca di architettura Armando Dillon | GE 310 65 | 000010581 |