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Livello bibliografico |
Monografia
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Tipo di materiale |
Testo a stampa
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Autore principale
| Brillat-Savarin, Jean-Anthelme |
Titolo
| Fisiologia del gusto, o Meditazioni di gastronomia trascendente / Jean-Anthelme Brillat-Savarin |
Edizione
| 2. ed |
Editore,distributore, ecc.
| Bra : Slow food, 2014
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Descrizione fisica
| 400 p. ; 22 cm |
Collezione
| AsSaggi |
Lingua di pubblicazione
| ITALIANO |
Paese di pubblicazione
| ITALIA |
ISBN
| 9788884993380
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Note
| Traduzione di Dino Provenzal
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Titolo uniforme
| La physiologie du goût |
Altri titoli
| Meditazioni di gastronomia trascendente |
Soggetti
| Gusto - Fisiologia (Soggettario di Firenze) |
Classificazione Dewey
| 641.01 - Alimenti e Bevande. Filosofia e Teoria (edizione 21) |
Nomi
| [Autore] Brillat-Savarin, Jean-Anthelme |
Forme varianti dei nomi
| Brillat-Savarin , Anthelme -> Brillat-Savarin, Jean-Anthelme |
Identificativo record
| CFI0893543 |