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Livello bibliografico | Monografia |
Tipo di materiale | Testo a stampa |
Autore principale | Fazzari, Fabrizio |
Titolo | Pannerone : storia e tradizione di un grande formaggio lombardo = history and tradition of a great Lombard cheese / Fabrizio Fazzari |
Editore,distributore, ecc. | Genova : Sagep, 2016 |
Descrizione fisica | 63 p. : ill. ; 17 cm |
Collezione | Buono a sapersi ; 14 |
Lingua di pubblicazione | ITALIANO - INGLESE |
Paese di pubblicazione | ITALIA |
ISBN | 9788863734119 |
Note | Testo in italiano e in inglese
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Soggetti | Formaggi - Lombardia (Soggettario di Firenze) Pannerone - Ricette (Soggettario di Firenze) |
Classificazione Dewey | 641.673 - (edizione 21) |
Nomi | [Autore] Fazzari, Fabrizio |
Identificativo record | LIG0255218 |
Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note all'inventario |
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Biblioteca universitaria di Genova | LEG C 0 1112 | LEG 000012992 | 1 v. |