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Livello bibliografico | Monografia |
Tipo di materiale | Testo a stampa |
Autore principale | Gallo, Gianluca <torrefattore> |
Titolo | I segreti del maestro torrefattore / Gianluca Gallo |
Editore,distributore, ecc. | Genova : Erga, 2019 |
Descrizione fisica | 96 p. : ill. ; 21 cm + 1 carta ripiegata |
Collezione | Manuali |
Lingua di pubblicazione | ITALIANO |
Paese di pubblicazione | ITALIA |
ISBN | 8832981416 9788832981414 |
Note | In copertina: allegato esclusivo: il poster sui segreti del caffè
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Titolo uniforme | I segreti del maestro torrefattore |
Soggetti | Caffè - Industria (Soggettario di Firenze) Caffe - Consumo (Soggettario di Firenze) Caffè - Tecniche [di] lavorazione (Soggettario di Firenze) |
Classificazione Dewey | 641.3 - CIBI (edizione 12) 641.3 - CIBI (edizione 21) |
Nomi | [Autore] Gallo, Gianluca <torrefattore> |
Identificativo record | LIG0314949 |
Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note all'inventario |
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Biblioteca universitaria di Genova | LEG D 0 4983 | LEG 000017118 | 1 v. |
Biblioteca Civica "Mario Borsalino" <Tovo San Giacomo> | B 641.3 GAL | 000013690 |