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Cataloghi interrogati: Catalogo delle Biblioteche Liguri
Ricerca: Soggetti = Alimentazione - Aspetti socio-culturali >> Lingua = italiano >> Soggetto = alimentazione - aspetti socio-culturali - storia i
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Livello bibliografico Monografia
Tipo di materiale Testo a stampa
Autore principale Fernández-Armesto, Felipe
Titolo Storia del cibo / Felipe Fernández-Armesto
Editore,distributore, ecc. [Milano] : Bruno Mondadori, 2010
Descrizione fisica 308 p., [8] carte di tav. : ill. ; 24 cm
Collezione La storia narrata
Lingua di pubblicazione ITALIANO
Paese di pubblicazione ITALIA
ISBN 9788861593954
Note Traduzione di Irene Annoni
Titolo uniforme Food
Soggetti Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Storia (Soggettario di Firenze)
Classificazione Dewey 394.1209 - IL MANGIARE E IL BERE. STORIA (edizione 21)
Nomi [Autore] Fernández-Armesto, Felipe
Identificativo record RAV1894031
Dove lo trovi
BibliotecaCollocazioneInventarioNote all'inventario
Biblioteca universitaria di GenovaD 394.1209 FERNAF 1 0003968051v.: 


 
 
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Livello bibliografico Monografia
Tipo di materiale Testo a stampa
Autore principale Standage, Tom
Titolo Una storia commestibile dell'umanità / Tom Standage ; traduzione di Susanna Bourlot
Editore,distributore, ecc. Torino : Codice, [2010]
Descrizione fisica X, 241 p. : ill. ; 22 cm
Lingua di pubblicazione ITALIANO
Paese di pubblicazione ITALIA
ISBN 9788875781408
9788875789961, (Ristampa 2022)
Note Contiene bibliografia.
Titolo uniforme An edible history of humanity.
Soggetti Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Storia (Soggettario di Firenze)
Classificazione Dewey 394.1209 - IL MANGIARE E IL BERE. STORIA (edizione 21)
Nomi [Autore] Standage, Tom
Bourlot, Susanna
Identificativo record UBO3765838
Dove lo trovi
BibliotecaCollocazioneInventarioNote all'inventario
Biblioteca universitaria di GenovaD 394.1209 STANT 1 0003964991v. 


 
 
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Livello bibliografico Monografia
Tipo di materiale Testo a stampa
Autore principale Platania, Chiara
Titolo Labirinti di gusto : dalla cucina degli dèi all'hamburger di McDonald / Chiara Platania ; prefazione di Pietro Barcellona
Editore,distributore, ecc. Bari : Dedalo, 2008
Descrizione fisica 192 p. ; 21 cm
Collezione Strumenti/scenari ; 76
Lingua di pubblicazione ITALIANO
Paese di pubblicazione ITALIA
ISBN 9788822053763
Soggetti Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Storia (Soggettario di Firenze)
Classificazione Dewey 394.1209 - IL MANGIARE E IL BERE. STORIA (edizione 21)
Nomi [Autore] Platania, Chiara
[Autore dell'introduzione] Barcellona, Pietro
Forme varianti dei nomi Barcellona , P. -> Barcellona, Pietro
Identificativo record MOD1500606
Dove lo trovi
BibliotecaCollocazioneInventarioNote all'inventario
Biblioteca universitaria di GenovaD 394.1209 PLATC 1 0003906201 v. 


 
 
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Livello bibliografico Monografia
Tipo di materiale Testo a stampa
Titolo Storia dell'alimentazione / a cura di Jean-Louis Flandrin e Massimo Montanari
Editore,distributore, ecc. Roma [etc.] : Laterza, 1997
Descrizione fisica XI, 738 p., [8] c. di tav. : ill. ; 25 cm.
Collezione Grandi opere
Lingua di pubblicazione ITALIANO
Paese di pubblicazione ITALIA
ISBN 8842053473
Numero bibliografia nazionale IT 98-10217
Titolo uniforme Storia dell'alimentazione.
Soggetti Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Storia (Soggettario di Firenze)
Classificazione Dewey 394.1 - IL MANGIARE E IL BERE; CONSUMO DI DROGHE (edizione 14)
Nomi Flandrin, Jean Louis
Montanari, Massimo <1949- >
Identificativo record VEA0096261
Dove lo trovi
BibliotecaCollocazioneInventarioNote all'inventario
Biblioteca universitaria di GenovaCONT II 643 293 0003263871 v. 
Bibliomediateca Gina Lagorio dell'IIS Boselli-AlbertiD 394 FLABM 0000086011 v. 
Biblioteca dell'Archivio di Stato di GenovaSTO 1606 000016595 


 
 
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Livello bibliografico Monografia
Tipo di materiale Testo a stampa
Autore principale Camporesi, Piero <1926-1997>Wiki
Titolo La terra e la luna : alimentazione folclore societa / Piero Camporesi
Edizione Nuova ed. accresciuta
Editore,distributore, ecc. \Milano! : Garzanti, 1995
Descrizione fisica 368 p. ; 19 cm.
Collezione Gli elefanti . Saggi
Lingua di pubblicazione ITALIANO
Paese di pubblicazione ITALIA
ISBN 8811674182
Numero bibliografia nazionale IT 96-2766
Titolo uniforme La terra e la luna
Soggetti Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Storia (Soggettario di Firenze)
Classificazione Dewey 394.1209 - IL MANGIARE E IL BERE. STORIA (edizione 22)
Nomi [Autore] Camporesi, Piero <1926-1997>
Identificativo record RAV0255583
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BibliotecaCollocazioneInventarioNote all'inventario
Biblioteca Centro regionale per i dialetti Regione Liguria <Genova>F D 0 42 000000241 
Biblioteca Civica S. Comanedi <Albenga>G 394.1 CAM 0000203991 v. 


 
 
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Livello bibliografico Monografia
Tipo di materiale Testo a stampa
Autore principale Camporesi, Piero <1926-1997>Wiki
Titolo La terra e la luna : alimentazione folclore società / Piero Camporesi
Editore,distributore, ecc. Milano : Garzanti, 2011
Descrizione fisica 368 p. ; 21 cm.
Collezione Saggi
Lingua di pubblicazione ITALIANO
Paese di pubblicazione ITALIA
ISBN 9788811601364
Numero bibliografia nazionale IT 2011-9986
Soggetti Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Storia (Soggettario di Firenze)
Classificazione Dewey 394.1209 - IL MANGIARE E IL BERE. STORIA (edizione 21)
Nomi Camporesi, Piero <1926-1997>
Identificativo record PUV1321397
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Biblioteca universitaria di GenovaD 394.1209 CAMPP 1 0004009241v.: 


 
 
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Livello bibliografico Monografia
Tipo di materiale Testo a stampa
Autore principale Gregory, TullioWiki
Titolo L' eros gastronomico : elogio dell'identitaria cucina tradizionale, contro l'anonima cucina creativa / Tullio Gregory ; a cura di Gianni Moriani ; con un ricordo di Michele Ciliberto
Editore,distributore, ecc. Bari ; Roma : Laterza, 2021
Descrizione fisica XVI, 185 p. ; 21 cm
Collezione I Robinson . Letture
Lingua di pubblicazione ITALIANO
Paese di pubblicazione ITALIA
ISBN 9788858143117
Note Scritti in parte già pubblicati
Titolo uniforme Eros gastronomico
Soggetti Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Storia (Soggettario di Firenze)
Classificazione Dewey 394.1209 - IL MANGIARE E IL BERE. STORIA (edizione 21)
Nomi [Autore] Gregory, Tullio
[Altro] Ciliberto, Michele
[Curatore] Moriani, Gianni
Identificativo record UBO4510256
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Biblioteca universitaria di GenovaD 394.1209 GREGT 1 0004293851 v. 


 
 
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Livello bibliografico Monografia
Tipo di materiale Testo a stampa
Autore principale Martinelli, Maurizio <1960- >Wiki
Titolo Cultura del cibo
Editore,distributore, ecc. Torino : UTET, 2015
Descrizione fisica 4 volumi ; 32 cm
Lingua di pubblicazione ITALIANO
Paese di pubblicazione ITALIA
Comprende 1: Storia del cibo : risorse, scambi, consumi / direzione di Massimo Montanari, Françoise Sabban
2: Geografia del cibo : cucine del mondo / direzione di Massimo Montanari, Françoise Sabban
3: L’ Italia del cibo / direzione di Alberto Capatti, Massimo Montanari
4: Il cibo nelle arti e nella cultura / direzione di Massimo Montanari
Titolo uniforme Cultura del cibo tra Etruria e Mediterraneo
Soggetti Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Storia (Soggettario di Firenze)
Culinaria - Storia (Soggettario di Firenze)
Classificazione Dewey 394.1209 - IL MANGIARE E IL BERE. STORIA (edizione 21)
Nomi Martinelli, Maurizio <1960- >
Identificativo record TO01940093
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Biblioteca universitaria di GenovaCONS SCSOC394 CULDC 1


 
 
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Livello bibliografico Monografia
Tipo di materiale Testo a stampa
Titolo Storia e geografia dell'alimentazione / a cura di Massimo Montanari e Françoise Sabban
Editore,distributore, ecc. Torino : UTET libreria, [2006]
Descrizione fisica 2 v. ; 24 cm
Lingua di pubblicazione ITALIANO
Paese di pubblicazione ITALIA
ISBN 8802072663
Note Pubblicato precedentemente con il titolo: Atlante dell'alimentazione e della gastronomia
In custodia
Comprende 1: Risorse, scambi, consumi
2: Cucine, pasti, convivialità
Titolo uniforme Storia e geografia dell'alimentazione
Soggetti Alimentazione - Storia (Soggettario di Firenze)
Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Storia (Soggettario di Firenze)
Classificazione Dewey 641.509 - Cucina. Trattamento Storico e Geografico (edizione 21)
Nomi Montanari, Massimo <1949- >
Sabban, Françoise
Identificativo record VIA0146112
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Biblioteca universitaria di GenovaD 641.509 STOEGD 1


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