Catalogo delle Biblioteche Liguri
                   
Ricerca: Periodo = ultimi due mesi AND  Autore = @ (ricerca.parole tutte)  operatore.e Numero Classificazione Dewey = 6*  operatore.e Biblioteche = IT-GE0038 (ricerca.parole almeno una)  operatore.e Anno pubblicazione>=2009  >> Luogo di pubblicazione = torino



Scheda: 6/47		




Livello bibliografico: Monografia

Tipo di materiale: Testo a stampa

Autore principale:
	 Shepherd, Gordon M.
Titolo:
	 All'origine del gusto : la nuova scienza della neurogastronomia / Gordon M. Shepherd
Editore,distributore, ecc.:
	 Torino : Codice, ©2019
        
Descrizione fisica:
	 XXIII, 298 p. ; 21 cm
Lingua di pubblicazione:
	ITALIANO
Paese di pubblicazione:
	ITALIA
ISBN:
	9788875787752
        
Forma letteraria:
	y
Note:
	Traduzione: Luca Piercecchi
        
Titolo uniforme:
	Neurogastronomy 
Soggetti:
	Alimenti - Analisi sensoriale
        Gusto
        Olfatto
Classificazione Dewey:
	612.87 - LINGUA E GUSTO
Nomi:
	[Autore]  Shepherd, Gordon M.
        [Traduttore]  Piercecchi, Luca
Forme varianti dei nomi:
	Shepherd , Gordon Murray
        Shepherd , G. M.
Identificativo record:
	MOD1692111
Localizzazioni/ collocazioni/ consistenza:
	Biblioteca universitaria di Genova:[collocazione:]D         612.87                  SHEPGM 1  [inventario:]    000425993 [numero volumi/consistenza per.:]  1v.